Brownie med vaniljglass och chokladsås – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Brownie med vaniljglass och chokladsås

Ingredients

0,5 dl kokosolja
50 g kakaomassa
2,5 dl kokta rivna morötter, ca 2-3 morötter
4 ägg
ca 0,5 dl honung
0,5 dl kakao
2 tsk vaniljpulver
2 msk kokosmjöl
1 nypa oprocessat salt
1 dl valnötter, grovt hackade
Serveringsförslag
vaniljglass
chokladsås

Steps

Step1
Sätt ugnen på 175 grader.
Step2
Smörj en 21 cm x 21 cm stor form eller klä med bakplåtspapper.
Step3
Smält kokosoljan i en kastrull.
Step4
Ta kastrullen från värmen och tillsätt kakaomassan. Låt den smälta. Låt svalna.
Step5
Mixa de kylda morötterna och ägg till en slät smet.
Step6
Tillsätt kakaomassa-blandningen, honung, kakao, vaniljpulver, kokosmjöl, salt och rör ihop till en jämn smet. Rör sist ner valnötterna.
Step7
Häll smeten i formen.
Step8
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera med glass och chokladsås.