Smörj en form med kokosolja eller ghee.

Skala och klyfta äpplena och fördela dem i formen.

Smält kokosolja i en kastrull.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt resten av ingredienserna. Rör om.

Fördela smeten över äpplena.

Grädda i ugnen i ca 30 minuter tills pajen fått fin färg.