Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda manelmassa och äggvita.
Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem till rundlar, ca 4 cm stora.
Grädda 9-11 minuter. Låt svalna.
Blanda alla ingredienserna till smörkrämen.
Bred krämen på bottnarna. Ställ i frysen en stund.
Doppa kakorna i den smälta chokladen. Låt stelna.