Mandeltårta med chokladsmörkräm
Ingredients
- 3 dl mandel, skållad och skalad
- 3 äggvitor
- 1-2 msk honung
- 1 nypa oprocessat salt
smörkräm
- 3 äggulor
- 1 dl syrad grädde
- 1-2 msk honung
- 0,75 dl kakaomassa, finhackad
- 1 nypa oprocessat salt
- 1 dl syrat smör eller smör
garnering
- 0,5 dl mandel, skållad och skalad
- gummies av gul färskpressad saft (mango, apelsin, etc)
Steps
- Step1Sätt ugnen på 200 grader.
- Step2
Smörj en form, 24 cm.
- Step3
Mixa mandeln till fint mjöl
- Step4
Vispa äggvitorna till skum.
- Step5
Blanda ner honung och salt i mandeln och rör om. Vänd ner äggvitorna.
- Step6
Häll smeten i formen och grädda 10-12 minuter. Låt svalna.
- Step7
Blanda äggulor, grädde och honung i en kastrull.
- Step8
Värm under omrörning tills det tjocknar.
- Step9
Ta från värmen och rör ner kakaomassan tills det smält.
- Step10
Klicka i smöret och vispa med elvisp. Smaka av med salt.
- Step11
Bred smörkrämen på tårtbottnen.
- Step12
Flisa mandeln och rosta i torr stekpanna. Låt svalna.
- Step13
Garnera med mandelflis och gula gummies.
- Step2
-
By GAPS Coach Lisa
- Mängd: 1
- Portioner: 12
- Kategori: Efterrätt, Påsk, Tårta
- Svårighetsgrad:
- Omdömen:
- Skapad: mars 9, 2016