Blanda äggulor, honung och salt i en kastrull. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg frön och vaniljstång i kastrullen. Låt sjuda tills krämen tjocknat.

Ta från värmen och droppa i det smälta smöret under omrörning.

Ta ur vaniljstången och låt svalna något. Servera!