Kefir innehåller rikligt med laktobaciller som bidrar till en bra tarmflora. Kefir kan drickas som den är, användas i smoothies eller göras färskost av. Vill du ha tjockare konsistens, använd grädde i stället för mjölk, eller blanda mjölk och grädde. Du får då syrad grädde som kan användas som gräddfil, créme fraiche eller som vanlig […]

By GAPS Coach Lisa

De här läckra bitarna smakar precis som den köpta Snickers. Använd gärna kokosolja utan smak om du inte vill att kokossmaken skall ta över. Jordnötterna skall förstås vara naturella och orostade.

By GAPS Coach Lisa

Kvass är en populär dryck i Ryssland och Baltikum. Traditionellt görs den på mörkt bröd som får jäsa. Här görs kvass med vassle som startkultur. Variera gärna med ingefära och vitlök i. Finfördela inte rödbetorna för mycket. Blir det för små bitar, finns risk att alkohol utvecklas eftersom rödbetor innehåller mycket socker. 

By GAPS Coach Lisa

God sockerfri och glutenfri chokladbit!

By GAPS Coach Lisa

Buljongen är central i GAPS-dieten. Den kan tillagas på en mängd sätt och grönsaker och smaksättning kan varieras efter smak. I början av dieten rekommenderas att man äter köttbuljonger. När man kommit lite längre kan man koka benbuljong (längre koktid). Kan man hitta kycklingfötter och vingar är det en fördel eftersom dessa innehåller mer gelatinämnen. […]

By GAPS Coach Lisa