Glassbitar doppade i choklad – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Glassbitar doppade i choklad

Munsbitar av härligt god och probitosk vanljglass, doppade i choklad. Perfekt att ha i frysen för alla tillfällen!

Ingredients

5 dl Mandelmjölk
3 dl syrad grädde
1,5 dl syrat smör, smör eller ghee
12 äggulor
2-3 msk honung
1 msk vaniljpulver
oprocessat salt
Garnering
krossade hasslenötter
Choklad
2,5 dl kakao
0,5 dl honung
1 tsk vaniljpulver
1 nypa oprocessat salt

Steps

Step1
Var noga med att alla ingredienser är rumstempererade. Blanda alla ingredienser i en mixer och kör till en jämn smet.
Step2
Frys glassen i glassmaskin och häll sedan upp i formar med bakplåtspapper. 2 st 18 gånger 18 centimeters formar är lagom.
Step3
Blanda och smält chokladen på låg temperatur i en kastrull. Var noga med att den inte blir för varm.
Step4
Ta fram den frysta glassen och skär i små rutor.
Step5
Doppa bitarna i choklad. Ta upp glassen långsamt ur chokladen så droppar det inte lika mycket. Lägg på bakplåtspapper och strö över valnötter. Frys in.