Glasstårta med jordgubbar och blåbär – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Glasstårta med jordgubbar och blåbär

Ingredients

10-12 jordgubbar
Lager 1
5 dl cashewnötter
2 dl dadlar
2 bananer
0,5 dl kokosolja
2 tsk vaniljpulver
0,5 dl kokosgrädde
Lager 2
3 dl frysta jordgubbar
3 dl frysta blåbär
1 dl kokosgrädde
2 dl dadlar
Garnering
ca 2 dl blåbär

Steps

Step1
Halvera jordgubbarna och placera dem längs med kanten på insidan av en springform.
Step2
Mixa alla ingredienser till första lagret länge. Smeten skall vara helt slät.
Step3
Ställ i frysen Låt stå minst någon timma.
Step4
Mixa alla ingredienserna till det andra lagret länge.
Step5
Bred krämen över det första lagret och ställ tillbaka i frysen. Låt stå 2-3 timmar minst.
Step6
Ta fram glasstårtan i god tid innan servering. Är den genomfryst kan den stå i kylskåpet någon timma innan servering. Garnera med mer blåbär och servera!