Kaffetryfflar – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Kaffetryfflar

Ingredients

3,5 dl cashewnötter
2 msk honung
0,5 tsk vaniljpulver
1 nypa oprocessat salt
0,5 dl kokosolja
ca 1 msk kallt starkt kaffe
Choklad
0,75 dl kakao
0,75 dl kokosolja
1 msk honung
1 nypa oprocessat salt

Steps

Step1
Mixa cashewnötterna till fint mjöl. Tillsätt resten av ingredienserna förutom kaffet och mixa till en slät smet. Tillsätt kaffet lite i taget till lagom konsistens.
Step2
Rulla till bollar och ställ i frysen.
Step3
Vispa alla ingredienser till chokladen till en jämn smet. Värm lite grann vid behov så att kokosoljan blir lite mjukare.
Step4
Doppa bollarna i chokladen. Ställ i kylskåp fram till servering.