Köttbullesoppa
Ingredients
- 1 liter kycklingbuljong
- 1 stor gul lök, hackad
- 4 tomater, hackade
- ca 50 köttbullar, ostekta
- 1 litet broccolistånd, delat
- 1 litet blomkålshuvud, delat
- morötter, strimlade
- zucchini, strimlad
- färsk oregano
- 4-5 vitlöksklyftor, pressade
- oprocessat salt
Steps
- Step1
Koka upp buljong, lök och tomater i en stor kastrull. Låt koka några minuter.
- Step2
Mixa buljongen slät.
- Step3
Lägg i råa köttbullar i soppan. Låt koka på låg värme ca 10 minuter.
- Step4
Tillsätt broccoli och blomkål och låt koka ytterligare ca 5-10 minuter.
- Step5
Tillsätt morötter och zucchini och koka färdigt soppan.
- Step6
Smaka av med oregano, salt och vitlök.
-
By GAPS Coach Lisa
- Kategori: Soppa
- Svårighetsgrad:
- Omdömen:
- Skapad: mars 6, 2016