• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Mandelskorpor


Ingredients

  • 200 g sötmandel, grovhackad (ca 3 dl)
  • 4 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl kokosmjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 citron, rivet skal
  • 4 ägg
  • 2-3 msk honung
  • 1 äggula till pensling

Steps

  • Step1
    Rosta mandeln i stekpanna.

  • Step2

    Sätt ugnen på 175 grader.

  • Step3

    Blanda alla torra ingredienser och citronskal i en skål.

  • Step4

    Separera äggen. Vispa äggulorna och rör ner de torra ingredienserna.

  • Step5

    Vispa äggvitorna till vitt skum.

  • Step6

    Vänd ner äggvitorna i äggulesmeten. Rör om.

  • Step7

    Dela degen i tre delar. Rulla till 1,5 cm tjocka längder och lägg på plåt med bakplåtspapper. Pensla med äggula.

  • Step8

    Grädda 15 minuter tills gyllenbruna. Ta ut och låt svalna något. Skär längderna på snedden med en vass kniv. Sänk ugnen till 100 grader. Sprid ut skorporna på plåten och grädda 1 timma till. Stäng av ugnen och låt skorporna torka några timmar, gärna över natten. Öppna då och då för att släppa ut fukt.


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Kategori: Efterrätt, Fredagsmys, Kakor, Kex
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: mars 10, 2016