• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Maränger


Ingredients

  • 4 äggvitor
  • 1 nypa oprocessat salt
  • 2-4 msk honung

Steps

  • Step1

    Sätt ugnen på 75 grader.

  • Step2

    Häll några centimeter vatten i en kastrull och koka upp.

  • Step3

    Förbered ett vattenbad med kallt vatten.

  • Step4

    Blanda äggvitor och salt i en rostfri bunke. Placera bunken över det kokande vattnet och vispa. När äggvitan är fast, häll i honungen droppvis. Fortsätt vispa totalt i ca 5-10 minuter. Smeten skall bli varm.

  • Step5

    Ta bort från värmen. Sätt bunken i det kalla vattenbadet och fortsätt vispa i ca 5-10 minuter.

  • Step6

    Häll smeten i en spritspåse och spritsa maränger på en plåt med bakplåtspapper.

  • Step7

    Grädda 1 timma. Stäng av ugnen och låt marängerna torka några timmar, gärna över natten.


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Kategori: Efterrätt, Fredagsmys, Kakor
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: februari 18, 2016