Nöt- och fröbröd – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Nöt- och fröbröd

Gott och användbart bröd på nötter och frön. Blötlägg, grodda eller fermentera alltid nötter och frön först.

Ingredients

7 dl nötter (mandel, cashew, hasselnötter, valnötter)
3 dl fröer (pumpakärnor, solrosfrön)
4 äggvitor
3 ägg
0,5 dl kokosolja, smör eller ghee, smält
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt

Steps

Step1
Sätt ugnen på 150 grader.
Step2
Mixa nötter och fröer fint.
Step3
Vispa äggvitor till skum.
Step4
Blanda alla ingredienser till en smet och häll upp i en brödform med bakplåtspapper i.
Step5
Grädda i ugnen i ca 1 timma. Låt brödet svalna i sin form.

Recipe tags: fröbröd, glutenfritt, mjölkfritt, nötbröd, spannmålsfritt