Gör frikadellerna först. Blanda alla ingredienserna och rulla små köttbullar.

Svetta löken i en stor kastrull i stekfett tills den är glansig.

Tillsätt tomater och låt småputtra tills tomaterna är helt mjuka, minst 10 minuter.

Passera tomaterna och häll tillbaka i kastrullen.

Tillsätt buljong, tomatpuré och rotselleri. Sjud till rotsellerin är mjuk.

Mixa med en stavmixer så att soppan blir slät.

Tillsätt syrad grädde och smaka av med salt.

Om du vill kan du ge frikadellerna lite stekyta i en stekpanna först. Annars går det bra att låta de tillagas i soppan.

Servera med basilika, parmesan och svarta oliver.