• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE
  • GALLERY

Godaste fisksoppan

Ingredients

  • 1 l skal från räkor och andra skaldjur
  • kokosolja, smör eller ghee att steka i
  • 3-4 msk tomatpuré eller tomater
  • 1 morot, skivad
  • 1 gul lök, hackad
  • 1,5 l kycklingbuljong
  • 100 g kålrot, tärnad
  • 100 g morot, ca 1 st tärnad
  • 1 kruka timjan, hackad
  • 3 vitlöksklyftor, rivet
  • 600 g fisk av fast sort
  • 1 kg musslor, kokade
  • 3 hg räkor, skalade
  • oprocessat salt
  • Serveringsförslag
  • aioli eller syrad grädde

Steps

  • Step1

    Koka skalen i en kastrull med kycklingbuljong, morot, tomatpuré och lök. Låt koka på låg värme i ca 20 minuter, utan lock. Sila.

  • Step2

    Tillsätt timjan, vitlök och fisk. Värm på tills fisken är klar. Smaka av med salt och tillsätt musslorna. Servera med aioli eller syrad grädde.

Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Förberedelsetid: 15min
  • Koktid: 30min
  • Total tidsåtgång: 45min
  • Portioner: 4
  • Kategori: Huvudrätt, Soppa
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: januari 5, 2016