By 
Njurgryta
Njure är en extremt näringstät del av djuret. Det smakar mildare än lever, men tillför massor av nyttigheter. I synnerhet DAO som hjälper till att bryta ner histamin, vilket kan vara hjälpsamt om du har sådana känsligheter. Rökt havssalt tillför karaktär och kan inhandlas här: Rökt havssalt. Använd inte processat salt eller produkter med tillsatser […]
Chokladkakor med vaniljkräm
De här kakorna behöver du inte baka, bara att mixa ihop och kavla ut!
Svenska vårrullar
Svenska vårrullar kan lika gärna heta ”asiatiska kåldolmar”. I stället för rispapper så är den asiatiska fyllningen inlindad i vitkål. Doppa gärna i den smakrika och kryddiga såsen! Passar dig som är på Full-GAPS. Eller dig som är på intro från ca steg 4 och klarar lite starkare smaker alternativt tar bort såsen.
Jordnötskaka med ghee
Jordnöt och choklad är alltid en smaksäker kombination. Jordnöt passar också bra ihop med kolasmak. Därför blir ghee ett bra alternativ till. Det går självklart att byta ut mot kokosolja om man vill. Tänk på att blötlägga mandlar och jordnötter först.
Osso buco
Osso buco är en klassisk italiensk rätt. Servera gärna med lite syrad grädde till eller ringla olivolja över!
Laxtartar med avokado
God förrätt som passar till jul, nyår eller vilken middag som helst!
Fermentera kött och fisk
Samma recept kan användas till både kött och fisk. Smaksättning kan varieras. Bakterierna bryter ner proteinerna så att det blir mer lättsmält för magen. Fermenterat kött och fisk kan du lägga till på steg 2.