Jordnötskaka med chokladsås – Certified GAPS Coach Lisa

IMAGE

Jordnötskaka med chokladsås

Ingredients

Botten
2 msk kakao
1 dl cashewnötter
1 dl kokos, riven
1 nypa oprocessat salt
1,5 dl dadlar, ca 10-15 st
Jordnötslager
2,5 dl jordnötssmör
3 bananer
2 tsk vaniljpulver
1 nypa oprocessat salt
0,5 dl kokosolja
Ca 1-2 msk honung
Chokladsås
0,5 dl kakao
0,5 dl vatten
ca 1 msk honung
1 nypa oprocessat salt
Garnering
jordnötter

Steps

Step1
Mixa alla ingredienser till bottnen. Tryck ut i en form, 18 x 18 cm.
Step2
Mixa alla ingredienser till jordnötsfudgen till en helt slät smet.
Step3
Häll smeten över chokladbottnen. Ställ in i frysen.
Step4
Blanda ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull.
Step5
Värm såsen under omrörning, låt småputtra en liten stund. Ställ i kylen, gärna över natten.
Step6
Rosta några jordnötter i en stekpanna till garnering. Salta eventuellt. Hacka dem grovt.
Step7
Ta fram kakan i god tid och låt den gärna stå i kylskåp några timmar innan servering.
Step8
Skär upp i 9 bitar. Häll chokladsås över och strö lite jordnötter ovanpå.