• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Lammkorv


Ingredients

  • 60 g lever
  • 60 g ister
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpulver (torkat tomatskal)
  • 15 g färsk timjan och rosmarin
  • 15 g oprocessat salt
  • 1 citron, skalet av
  • 500 g lammfärs
  • 250 g fläskfärs
  • 3 msk kokosmjöl
  • Fårfjälster

Steps

  • Step1
    Lägg fjälstret i blöt i ett par timmar. Skölj igenom hela fjälstret.

  • Step2

    Mixa lever, ister, lök, kryddor, salt och citronskal till en slät smet.

  • Step3

    ägg alla ingredienser i mixern och mixa till en slät smet. Provstek och frys sedan in smeten.

  • Step4

    Trä på fjälstret på korvhornet och mata fram köttet till korvhornets spets. Knyt en knut i fjälstrets ände. Mata på med smet.

  • Step5

    När korvarna är så långa som önskas, snurras änden. Fortsätt mata fram kött till nästa korv. Snurra korvarna åt samma håll.

  • Step6

    Lägg de färdiga korvarna att vila en stund innan tillagning.

  • Step7

    Sjud korvarna i vatten tills de är genomkokta. Frys in eller servera!


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Kategori: Korv, Tillbehör
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: mars 10, 2016