Mjuk pepparkaka är gott till glögg eller som julkaka. Den innehåller bikarbonat som vi gärna undviker på GAPS, men som kan vara okej att äta enstaka gånger. Passar dig som gått på Full-GAPS ett tag.
Mjuk pepparkaka
Ingredients
- 1-2 dl dadlar
- 4 st ägg
- 4 dl mandelmjöl
- 100 g smör, ghee eller kokosolja, smält
- 1 st citron, saften av
- 1 msk kardemumma
- 1 msk kanel
- 0,5 msk frystorkad ingefärapulver
- 2 tsk malen kryddnejlika
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 nypa salt
Steps
- Step1Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en bakform.
- Step2
Mixa dadlar och ägg länge, tills det är helt slätt.
- Step3
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop snabbt.
- Step4
Häll upp smeten i formen. Grädda 15-20 minuter beroende på om du vill att den ska vara lite mjukare i mitten eller inte.
- Step5
Lät svalna i formen innan du stjälper upp den.
- Step2
-
By GAPS Coach Lisa
- Kategori: Advent, Jul, Kakor
- Svårighetsgrad:
- Omdömen:
- Skapad: november 27, 2022