• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Örtkorv


Ingredients

  • fjälster av gris eller lamm
  • 1 kg fläskfärs
  • 200 g ister
  • 20 g salt
  • 10 g vitlök
  • 15 g färska örter, t ex timjan, oregano, mejram, basilika, salvia
  • 2 msk kokosmjöl

Steps

  • Step1

    Lägg fjälstret i blöt i några timmar. Skölj genom hela fjälstret.

  • Step2

    Mixa alla ingredienser till en slät smet. Provstek en bit och smaka sedan eventuellt av med mer salt och örter. Frys sedan smeten så att den blir iskall.

  • Step3

    Trä på fjälstret på korvhornet och mata fram köttet till korvhornets spets. Knyt en knut i fjälstrets ände och fyll sedan på smeten.

  • Step4

    När korvarna är så långa som önskas, snurras änden och stoppning av nästa korv påbörjas. Snurra korvarna åt samma håll.

  • Step5

    Lägg de färdiga korvarna att vila några timmar innan tillagning.

  • Step6

    Stek i stekpanna eller i ugn. Det går också bra att frysa in köttkorvarna och tillaga senare.


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Kategori: Korv
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: april 22, 2016