Mixa ingredienserna till pajskalet till en slät deg.

Tryck ut i en smord pajform, gärna med löstagbara kanter.

Täck kanterna med folie och nagga botten med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna.

Vispa ägg och grädde. Tillsätt ost och lite salt.

Häll smeten i pajskalet och grädda i 12-15 minuter, tills fyllningen har stannat. Låt svalna och servera kall.