• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Basilikakyckling i tomatsås med citrontagliatelle på zucchini


Ingredients

  • 4 kycklingfiléer
  • kokosolja, smör eller ghee att steka i
  • 2 stora tomater, hackade
  • 1 gul lök
  • 3 dl kycklingbuljong
  • 2 msk soltorkade tomater (utan tillsatser), finhackade
  • 0,5 kruka basilika
  • 2-4 vitlöksklyftor, rivet
  • opsorcessat salt
  • 1 stor zucchini
  • 0,5 citron, saften av
  • 1 dl cashewnötter, grovt hackade
  • 1 dl ekologisk parmesanost, riven
  • Serveringsförslag
  • grönsallad

Steps

  • Step1

    Strimla kycklingfiléerna.

  • Step2

    Fräs upp kycklingfiléerna i fett i en stekpanna.

  • Step3

    Ta upp kycklingen och fräs tomater och lök lätt.

  • Step4

    Tillsätt soltorkade tomater och buljong. Koka upp och sänk värmen. Låt småputtra tills tomaterna är mjuka.

  • Step5

    Tillsätt basilika och vitlök. Häll upp alltsammans i en mixer och mixa en kort stund.

  • Step6

    Häll såsen över kycklingen och smaka av med salt.

  • Step7

    Hyvla någon centimeter breda remsor av zucchinin och fräs upp i stekpanna i kokosolja. Pressa citron över och smaka av med salt.

  • Step8

    Lägg upp citrontagliatellen av zucchini på en tallrik eller uppläggsfat och fördela kycklinggrytan över. Strö över nötter och eventuellt parmesanost. Servera med en grönsallad.


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Portioner: 4
  • Kategori: Huvudrätt
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: februari 27, 2016