• Hem
  • Recept
  • Artiklar
  • Om
    • Om mig
  • Kontakt
  • IMAGE

Chokladpaj med karamellfyllning


Ingredients

  • Pajskal
  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl hasselnötsmjöl
  • 2 msk kokosolja
  • 1 ägg
  • 1 msk honung
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa oprocessat salt
  • kokosolja att smörja pajformen med
  • Karamellfyllning
  • 25-30 dadlar, urkärnade
  • 2 dl vatten
  • 1 msk kokosolja
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa oprocessat salt
  • Choklad
  • 1,5 dl kokosolja
  • 1 dl kakao
  • 1 msk honung
  • 1 nypa oprocessat salt
  • Garnering
  • 2 msk hasselnötter, grovt hackade

Steps

  • Step1

    Sätt ugnen på 175 grader.

  • Step2

    Mixa ingredienserna till pajskalet till en slät deg.

  • Step3

    Kavla ut degen mellan bakplåtspapper och tryck ut i en insmord pajform.Nagga botten med en gaffel. Lägg en kant av folie runt kanterna och grädda pajskalet långt ner i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.

  • Step4

    Mixa dadlar och vatten länge, till en slät smet. Tillsätt kokosolja, vaniljpulver och salt och mixa.

  • Step5

    Häll smeten i pajskalet. Ställ i frysen, minst 30 minuter.

  • Step6

    Smält kokosoljan till chokladtäcket försiktigt i en kastrull. Blanda i kakao, honung och salt. Rör ordentligt. Låt chokladen tempereras så att den blir lite tjockare.

  • Step7

    Ta ut pajen ur frysen och häll chokladtäcket över. Strö hackade hasselnötter runt kanterna innan chokladen hunnit stelna. Ställ svalt tills chokladen stelnat. Servera!


Leave Comment

or cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  • author By GAPS Coach Lisa
  • Mängd: 1
  • Portioner: 8
  • Kategori: Buffé, Efterrätt, Fest, Fredagsmys, Paj, Tårta
  • Svårighetsgrad:
  • Omdömen:
  • Skapad: mars 8, 2016