Fermenterade vattenmelonskal är fullpackade med näring, enzymer som är bra för matsmältningen, elektrolyter och probiotika. Använd som krispigt snacks, tillbehör eller i sallader. Vätskan eller kvassen som blir över kan du dricka. Passar utmärkt som vätskeersättning, törstsläckande dryck på sommaren eller måltidsdryck. Smaksätt gärna med lite lime!