Tallbarrsläsk
Tallbarr innehåller mängder med C-vitamin och har i studier visat sig ha antiinflammatoriska effekter. Dessutom smakar det gott! Citron och lite sötning av honung gör att drycken påminner om ”Sprite”. Vassle får du genom att hälla av din hemgjorda kefir eller yoghurt. Jag brukar använda en burk som rymmer 3 liter, men anpassa receptet efter […]
By 
Fermenterat vattenmelonskal och melonkvass
Fermenterat vattenmelonskal och melonkvass!
Fläderbärskvass
Fläderbär är ett superbär som sägs motverka förkylning och stärka immunförsvaret. När du fermenterar frigör du ytterligare nyttigheter och tillför enzymer och probiotika som båda är viktiga för matsmältningen.
Hallonkvass
Kvass är en populär dryck i Ryssland och Baltikum. Traditionellt görs den på mörkt bröd som får jäsa. Smaken påminner om Svagdricka. Här görs Kvass med Vassle som startkultur. Man kan blanda i vilken kombination av frukt, bär eller grönsaker som man vill. Till hallon passar också en bit riven ingefära bra till. Färska bär […]
