By 
Sorseliansk pesto
Sorseliansk pesto med surkål som bas är en norrländsk specialitet från Sorsele. Det blir ett gott tillbehör till kött, i soppan, på zucchini-pastan eller på en skiva bröd.
Mandelpanerad makrill med lingonremmar
Syrliga lingonremmar som alternativ till lingonsylt i kombination med makrill är jättegott och kul att bjuda på! Knaperstekt bacon, vitlöksfräst bladspenat och wokad butternut pumpa och squash gör det hela till en smakexplosion. Bacon utan tillsatser kan man hitta hos ett lokalt charkuteri.
Ister och talg
Ister är fett från gris och talg är fett från nöt. Vilket som blir gott och användbart! Använd som stekfett, på mackan, i matlagning eller bakning.