By 
Ghee
Ghee är smör som man klarifierar eller klarnar. Därmed innehåller det i stort sett inget mjölkprotein eller mjölksocker/laktos. Ghee kan användas i bakning, som pålägg och stekfett. Fördelen är att det klarar höga temperaturer när man steker.
Kålrots-jansson i portionsform
Man måste inte ha potatis i Jansson för att få till en klassiskt jultillbehör. Kålrot är gott och passar bra i den här rätten.
Tomatpuré
Hemgjord tomatpuré slår köpt med hästlängder! Spara gärna skalet och torka i ugn, mixa och du har en lyxig tomatkrydda också.
Kycklingbuljong
Buljongen är central i GAPS-dieten. Den kan tillagas på en mängd sätt och grönsaker och smaksättning kan varieras efter smak. I början av dieten rekommenderas att man äter köttbuljonger. När man kommit lite längre kan man koka benbuljong (längre koktid). Kan man hitta kycklingfötter och vingar är det en fördel eftersom dessa innehåller mer gelatinämnen. […]
