Kålrots-jansson i portionsform

Man måste inte ha potatis i Jansson för att få till en klassiskt jultillbehör. Kålrot är gott och passar bra i den här rätten.

Tomatpuré

Hemgjord tomatpuré slår köpt med hästlängder! Spara gärna skalet och torka i ugn, mixa och du har en lyxig tomatkrydda också.

Kycklingbuljong

Buljongen är central i GAPS-dieten. Den kan tillagas på en mängd sätt och grönsaker och smaksättning kan varieras efter smak. I början av dieten rekommenderas att man äter köttbuljonger. När man kommit lite längre kan man koka benbuljong (längre koktid). Kan man hitta kycklingfötter och vingar är det en fördel eftersom dessa innehåller mer gelatinämnen. […]

Crostini

Enkla och goda små tilltugg, bara att toppa med din favorit! De får en lätt nötig karaktär av solrosfrön. Vill man ha mindre nötsmak kan man använda cashewnötter eller mandlar.