Sätt ugnen på 200 grader.

Mixa ingredienserna till pajskalet till en slät deg.

Tryck ut i en pajform, gärna med löstagbara kanter.

Täck kanterna med folie och nagga botten med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Sänk värmen till 150 grader.

Bryn köttfärsen. Tillsätt lök, stek tills den är glansig. Smaka av med salt.

Blanda i soltorkade tomater, oliver och oregano.

Vispa upp äggen och blanda med vatten. Slå det över köttfärsen.

Häll köttfärsblandningen i pajskalet och grädda ca 30 minuter. Riv eventuellt ost över.