Cream cheese

Cream Cheese kan man enkelt göra på kefir eller yoghurt. Häll upp kefiren genom en silduk i en glasburk. Ställ burken i kylskåp i ca 24 timmar. Vasslen som runnit ut i burken kan användas som starter vid syrning av grönsaker t ex. Salta cream cheesen och förvara i glasburk i kylskåpet. Man kan även […]

Nöt- och fröbröd

Gott och användbart bröd på nötter och frön. Blötlägg, grodda eller fermentera alltid nötter och frön först.