Jul-kvass
God juldryck som påminner lite om julmust. Variera med de julsmaker du gillar. Den här är ganska söt för att efterlikna en julmustdricka, men det går bra att minska honungen avsevärt. Slutprodukten blir dock inte så söt eftersom mycket av sockret ”äts upp” i fermenteringsprocessen. Tänk på att söta drycker fermenterar snabbare och att fermenteringsprocessen […]
By 
Mjuk pepparkaka
Mjuk pepparkaka är gott till glögg eller som julkaka. Den innehåller bikarbonat som vi gärna undviker på GAPS, men som kan vara okej att äta enstaka gånger. Passar dig som gått på Full-GAPS ett tag.
Fermentera kött och fisk
Samma recept kan användas till både kött och fisk. Smaksättning kan varieras. Bakterierna bryter ner proteinerna så att det blir mer lättsmält för magen. Fermenterat kött och fisk kan du lägga till på steg 2.
