Surkål
Surkål är fylld av probiotika, vitaminer, mineraler och enzymer som hjälper matsmältningen. När man gör surkål är det viktigt att alla redskap och kärl är rena. Vitkålen skall självklart vara ekologisk. Vill du ha extra starthjälp, kan du använda 0,5 dl vassle också.
By 
Cream cheese
Cream Cheese kan man enkelt göra på kefir eller yoghurt. Häll upp kefiren genom en silduk i en glasburk. Ställ burken i kylskåp i ca 24 timmar. Vasslen som runnit ut i burken kan användas som starter vid syrning av grönsaker t ex. Salta cream cheesen och förvara i glasburk i kylskåpet. Man kan även […]
